O ponto do doce
Quem cosinhas, sabe. Quando se vai fazer um doce, de laranja ou de banana, por exemplo, existem um momento crucial. O momento do ponto doce. Enquanto não se chega a ele, o doce está ralo e aguado, mas quando se passa dele, o doce açucara, não presta. A arte é encontrá-lo. O que não se […]